Cutter - wilk służy do grubego i drobnego siekania ziół, warzyw, mięsa, ryb, wyrabiania ciast lekkich i drożdżowych, przygotowania majonezów, sosów, musów, ubijania piany, przyrządzania pasztetów oraz mieszania i miksowania składników potraw. Kuter rozdrabnia także orzechy do postaci sypkiej. W robocie zastosowano technologię "wirującego noża tnącego" umożliwiającą bardzo szybką obróbkę potraw, a także możliwość robienia domieszek z niepociętych kawałków. Przezroczysta pokrywa pozwala na stałą kontrolę rozdrabnianego produktu. Istnieje możliwość dopkupienia noży: z nacięciami, z zębami lub dodatkowego noża gładkiego.
Cutter R2 to wysokiej jakości urządzenie produkowane przez znaną i szanowaną w branży gastronomicznej firmę Robot Coupe. Wyposażony jest w 2,9-litrowy pojemnik ze stali nierdzewnej oraz gładki nóż w dolnej jego części.
Wyposażenie standardowe:
- nóż z prostym ostrzem - do siekania mięsa i wyrabiania ciast.
- pojemnik ze stali nierdzewnej o pojemności: 2,9 l.
Wyposażenie opcjonalne:
- nóż zębaty - do zagniatania ciast;
- nóż z nacięciami - do drobnego siekania i zagęszczania.
Możliwości przy czasie pracy 1 do 4 minut:
- siekanie - do 750 gram;
- zawiesiny - do 1 kilogram;
- ciasto - do 500 gram.
| Długość | 200 mm |
| Głębokość | 280 mm |
| Wysokość | 350 mm |
| Zasilanie | 230 V |
| Moc | 0,55 kW |
| Prędkość noża | 1500 obr/min |
| Wydajność | 10 - 20 nakryć |
| Pojemność pojemnika | 2,9 l |
Warunki dostawy
Dostawa gratis!
Centrum dystrybucyjne: S4
Opis kategorii
Kutry to urządzenia przeznaczone do siekania (mięsa, ryb, ziemniaków, surowych i gotowanych warzyw), zagniatania ciast oraz mieszania. Przeznaczone są do hoteli, restauracji, stołówek oraz małych wytwórni garmażeryjnych. Żądany wynik uzyskuje się przez czas obróbki (im dłuższy czas obróbki tym bardziej posiekane mięso).
